第一次實驗：2016/5/13晚上
♪鹽
1.香菇泡水1分鐘，把水倒掉，香菇靜置
1.我沒有量米杯，所以白米、藜麥、和清水量我無法抓得很準，根據我看過的食譜，米：內鍋水：外鍋水＝1：5~8：2，此次我粗估總米量為1量米杯（180ml），故內鍋總水量加了至少1000ml。
2.我很訝異，只不過125g的米居然煮出了好大一鍋粥，鋪菜的時候已經高出內鍋了，粥差點滿出來！估計可以吃3餐吧！
3.可視自己喜歡的口味，任意搭配辛香料及配料，我這次使用香菇＋蝦米＋油蔥酥作為辛香料的結果還不錯！^^至於配料，我覺得白菜很搭，芹菜脆脆的口感和原本應該順口入喉的粥不太合拍...
4.如果最後開鍋蓋時，粥體還有過多湯汁，不用擔心，只要別急著把內鍋從電鍋移出，電鍋的餘溫，會幫助你在拌勻配料和調整味道時，使粥變得濃稠，雖然我不清楚，水是蒸發了還是被粥本身吸收了。
5.由於粥會變濃稠，所以加鹽巴別太心急，本來我試了試，覺得還是有點淡，當時想說，之後可以把粥當主食配菜吃，所以不要太鹹也好，後來，粥變得涼一點、稠一點後，味道剛剛好！！！真的一碗接一碗停不下來呀！
6.果然用生米煮出來的粥和白飯煮出來的就是不一樣呀！電鍋煮粥一次到位，方便又好吃！
7.這次能煮出好吃的粥，我覺得關鍵有四：米經過浸泡（粥的口感）、竹筍排骨湯汁（甜）、爆香辛香料（香）、鮪魚（鮮甜+鹹味），可是，拿竹筍排骨湯來加，只是一個剛好有剩就加加看的概念，鮪魚也是，下次我可沒把握煮出一樣的粥呀唉～
8.米水比例抓不準還能煮出濃稠度剛好的粥、米菜比例也剛好（雖然原本差點放不進鍋子裡呵呵），只能說初體驗太走運XDDD，看來下次應該減少米量，試試拌點醬油會不會更好吃。
9.高湯部分，下次可嘗試用Leonie送我的鰹魚高湯包，配料則可嘗試玉米、高麗菜、菠菜、空心菜、地瓜、燕麥、豬絞肉、洋蔥、竹筍、蕃茄、鮭魚、豆腐、杏鮑菇、蝦仁...等等。
★參考食譜★
★改良食譜★
★材料
第一次實驗的組合：
♪約125gMilchreis（在德國我都用人家拿來做甜點的Milchreis牛奶米代替白米XD，我的愛用款是Edeka 自有品牌Gut&Günstig 0.45歐/500g）
♪約50gQuinoa藜麥（我在台灣時從沒注意過此穀物，當然也沒吃過，直到來德國，它曾在FB社團「酒經+歐洲台灣料理」引起熱烈討論，據說其營養價值高、有減肥聖品之稱、加到白飯裡好香好好吃，不過，真正讓我鼓起勇氣嘗試，花下4.95歐買1包500g的藜麥，主因是德國的藜麥比台灣便宜太太太多啦！而且是有機的呢！後來，我的韓國室友第一次看到我的藜麥飯時，也激動了一下，問我哪裡買得到藜麥，她說她在韓國也會吃這個唷！）
PS.藜麥飯->白米：藜麥：內鍋水＝4：1：4
♪竹筍排骨湯300ml（只取湯汁，一般湯的鹹度）
♪香菇3朵
♪約50gQuinoa藜麥（我在台灣時從沒注意過此穀物，當然也沒吃過，直到來德國，它曾在FB社團「酒經+歐洲台灣料理」引起熱烈討論，據說其營養價值高、有減肥聖品之稱、加到白飯裡好香好好吃，不過，真正讓我鼓起勇氣嘗試，花下4.95歐買1包500g的藜麥，主因是德國的藜麥比台灣便宜太太太多啦！而且是有機的呢！後來，我的韓國室友第一次看到我的藜麥飯時，也激動了一下，問我哪裡買得到藜麥，她說她在韓國也會吃這個唷！）
PS.藜麥飯->白米：藜麥：內鍋水＝4：1：4
♪竹筍排骨湯300ml（只取湯汁，一般湯的鹹度）
♪香菇3朵
♪蝦米適量
♪油蔥酥適量
♪白菜葉3片
♪西洋芹Staudensellerie4枝
Staudensellerie處理法：請參考https://www.youtube.com/watch?v=IbKfA42y_yc（我省略泡冰水那步驟，因為我只追求，別讓我滿嘴有咬不爛的纖維就好了XD，這樣處理芹菜果真嫩嫩的很好吃！）
♪油漬鮪魚1/4罐
♪油蔥酥適量
♪白菜葉3片
♪西洋芹Staudensellerie4枝
Staudensellerie處理法：請參考https://www.youtube.com/watch?v=IbKfA42y_yc（我省略泡冰水那步驟，因為我只追求，別讓我滿嘴有咬不爛的纖維就好了XD，這樣處理芹菜果真嫩嫩的很好吃！）
♪油漬鮪魚1/4罐
♪鹽
★實驗過程：
1.香菇泡水1分鐘，把水倒掉，香菇靜置
2.藜麥與米經淘洗後，瀝乾，加入排骨湯汁和清水總共1000ml以上，外鍋放2杯水後靜置電鍋內
3.另起一鍋，同一時間，香菇切片，蝦米過水後瀝乾
4.將蝦米、香菇、油蔥酥炒香，油不用過多，香味出來就將之掃進電鍋內鍋，電鍋插電開始煮
5.接著，洗白菜、芹菜，皆切成絲
6.電鍋開關剛好跳起（約40分鐘），開蓋，將蔬菜擺在粥上，加半杯水於外鍋，依情況（ex:若當下粥體已無多餘水分怕過於濃稠，則加水）加適量鹽水於內鍋，等開關再度跳起（約10分鐘）
7.翻勻粥體與蔬菜，試味道，當下怕不夠鹹，就立刻加了1/4罐鮪魚（盡量瀝掉油）和些許鹽巴拌勻，有味道即可
3.另起一鍋，同一時間，香菇切片，蝦米過水後瀝乾
4.將蝦米、香菇、油蔥酥炒香，油不用過多，香味出來就將之掃進電鍋內鍋，電鍋插電開始煮
5.接著，洗白菜、芹菜，皆切成絲
6.電鍋開關剛好跳起（約40分鐘），開蓋，將蔬菜擺在粥上，加半杯水於外鍋，依情況（ex:若當下粥體已無多餘水分怕過於濃稠，則加水）加適量鹽水於內鍋，等開關再度跳起（約10分鐘）
7.翻勻粥體與蔬菜，試味道，當下怕不夠鹹，就立刻加了1/4罐鮪魚（盡量瀝掉油）和些許鹽巴拌勻，有味道即可
★實驗結語：
1.我沒有量米杯，所以白米、藜麥、和清水量我無法抓得很準，根據我看過的食譜，米：內鍋水：外鍋水＝1：5~8：2，此次我粗估總米量為1量米杯（180ml），故內鍋總水量加了至少1000ml。
2.我很訝異，只不過125g的米居然煮出了好大一鍋粥，鋪菜的時候已經高出內鍋了，粥差點滿出來！估計可以吃3餐吧！
3.可視自己喜歡的口味，任意搭配辛香料及配料，我這次使用香菇＋蝦米＋油蔥酥作為辛香料的結果還不錯！^^至於配料，我覺得白菜很搭，芹菜脆脆的口感和原本應該順口入喉的粥不太合拍...
4.如果最後開鍋蓋時，粥體還有過多湯汁，不用擔心，只要別急著把內鍋從電鍋移出，電鍋的餘溫，會幫助你在拌勻配料和調整味道時，使粥變得濃稠，雖然我不清楚，水是蒸發了還是被粥本身吸收了。
5.由於粥會變濃稠，所以加鹽巴別太心急，本來我試了試，覺得還是有點淡，當時想說，之後可以把粥當主食配菜吃，所以不要太鹹也好，後來，粥變得涼一點、稠一點後，味道剛剛好！！！真的一碗接一碗停不下來呀！
6.果然用生米煮出來的粥和白飯煮出來的就是不一樣呀！電鍋煮粥一次到位，方便又好吃！
7.這次能煮出好吃的粥，我覺得關鍵有四：米經過浸泡（粥的口感）、竹筍排骨湯汁（甜）、爆香辛香料（香）、鮪魚（鮮甜+鹹味），可是，拿竹筍排骨湯來加，只是一個剛好有剩就加加看的概念，鮪魚也是，下次我可沒把握煮出一樣的粥呀唉～
8.米水比例抓不準還能煮出濃稠度剛好的粥、米菜比例也剛好（雖然原本差點放不進鍋子裡呵呵），只能說初體驗太走運XDDD，看來下次應該減少米量，試試拌點醬油會不會更好吃。
9.高湯部分，下次可嘗試用Leonie送我的鰹魚高湯包，配料則可嘗試玉米、高麗菜、菠菜、空心菜、地瓜、燕麥、豬絞肉、洋蔥、竹筍、蕃茄、鮭魚、豆腐、杏鮑菇、蝦仁...等等。
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