倒數在德國的日子-Teil 5 小麵包們 Die Brötchen

我在德國長住的日子已剩下不到100天，還沒離開就開始猜想自己將來會懷念什麼。

「啊！不如就趁現在記錄吧！」

Teil 5 小麵包 -s,Brötchen,-

每次逛完超市，我都會吃小麵包犒賞自己！（逛超市是有多累？==XDDD）

我最愛的5款小麵包們是（出場序並非排名，它們並列我的最愛）：Croissant 、Weltmeisterbrötchen、Laugenbrötchen、Quarktasche、Berliner。

Croissant 可頌；羊角麵包；新月麵包 （上圖正上）0.39歐

此單字須以法文發音，可見這應該不算傳統德式麵包，而且台灣也吃得到，不過有種Laugencroissant 可能就比較難在台灣找到了。

以前在台灣也滿喜歡吃Croissant，不過已經快忘記台灣的Croissant味道和口感，難以比較。

歐洲的Croissant外酥內軟，逛完超市來一個Croissant犒賞自己，超幸福的呀！

Weltmeisterbrötchen 世界冠軍小麵包（上圖正下）0.29歐

這是一款雜糧麵包，麵包上面為罌粟籽與芝蔴，底部為葵花子，咬起來很香。

至於這款麵包的名字為什麼這麼霸氣，老實說我也不知道，我問過我的Paten他們也不曉得。不過它並非浪得虛名，這款麵包真的十分有魅力，它陪著我度過了至少4/5年的德國生活，自從第一次邂逅，它從沒被我打入冷宮唷！^^

Laugenbrötchen 鹼水小麵包（上圖中右）0.25歐

感謝圓榮的推薦，她的最愛之一，和Weltmeisterbrötchen一樣，沒被我打入冷宮過，相較於其它麵包，這款的鹹度較明顯。

噢對了，值得一提的是，它的造型也是最千變萬化的XDDD

Quarktasche 酸乳酪酥皮麵包（上圖中左）0.75歐

相較於其他小麵包，這款單價明顯高出許多，也因此我與它邂逅得較遲一些，初次邂逅驚為天人！從此一試成主顧～

後來，我在麵包店買過類似的麵包叫Quarkkrüstchen，除了外層撒上糖粉外，幾乎與Lidl賣的一樣，但是比較甜且油，我個人推薦Lidl的，物美價廉！

中間白白的部分就是Quark製成，味道微酸微甜，口感像cream cheese，Quark這個東西實在很難翻譯，因為別說是亞洲人了，連美洲人都未必知道這是什麼東東，Quark主要流行於歐洲，想了解更多的話可以參考維基百科（雖然維基百科翻作「奶渣」，翻得好奇怪XD）。

我看德國人很喜歡用Quark做蛋糕，也聽說可用來當抹醬。

Berliner 德式果醬甜甜圈（下圖）0.49歐

這對來過德國的人應該都不陌生吧？雖然它有很多名字，Berliner（直譯柏林人）、Pfannkuchen、Krapfen，但它真的很普通，就是內含「一點點」果醬的無孔甜甜圈，真的不誇張，只有「一 點 點」XD，不信的話請看照片，所以我常常有被騙的感覺，都快吃完了才吃到果醬，不過，我也不知道為什麼，偶爾就會想吃...

PS. 誠摯推薦Lidl的麵包，以上價錢皆為Lidl標價。

[同場加映]

在波蘭有種傳統點心Pączek，根本是Berliner的孿生兄弟呀！一樣都是有餡的炸麵團，不同的是，Pączek更豐富多變，形狀除了小而圓，也有比手掌大的，而且不僅有常見的草莓、覆盆莓果醬口味，還有蘋果、奇異果、cream cheese...一大堆口味！

我秉持著神農嚐百草的精神，在波蘭吃了至少5個以上的Pączek，我的心得是，整體來說，波蘭的比德國的麵包體乾硬一些，超市的雖然便宜，但是偏乾，果醬偏少，我不是很喜歡，在Pączek這個小吃上，完全體現一分錢一分貨這個道理！越貴果然越好吃，而一般麵包店自然比不上Pączek專賣店，你看！波蘭人有多愛Pączek呀！竟然有專賣店呢！！！有機會我再來寫一篇專文，推薦分享一家Wroclaw的Pączek專賣店好了！^^