第一次實驗：2015/10/3晚上
★我的實驗食譜★（也不算自創，好像在哪有看過這種馬鈴薯和蛋的組合料理就實驗看看～）
★材料：
♪馬鈴薯（不知道是不是我的錯覺，這裡的馬鈴薯好甜好好吃喲！光是吃馬鈴薯本尊就會有幸福感喲！馬鈴薯水也很好喝！第一次在Kaufland以1.99歐買到的那袋1.5kg的馬鈴薯非常好吃！馬鈴薯買Bio滿值得的！而且我喜歡連皮吃，特別香而且皮超營養的！當初擔心1.5kg太多，後來發現完全不是問題，馬鈴薯料理變化萬千又美味，不用怕，只要冰箱夠大，買個2~3kg冷凍保存可以慢慢吃！）
馬鈴薯保存法：用菜瓜布刷洗馬鈴薯後，用刀去掉不OK的地方例如很大的芽眼，拿去電鍋蒸熟後，處理分裝，例如切塊、搗成泥或是整顆，放入保鮮盒或是夾鏈袋冷凍。（參考自https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1313812210.A.F3F.html）
Achtung!
冷凍還是有其限制，解凍後馬鈴薯會出水，變得軟綿綿，我用來煮過咖哩，第一次切得太小塊，馬鈴薯入口即化，我個人不是很喜歡，建議用新鮮馬鈴薯，才能吃到綿密口感，不然就切大塊一點，第二次煮，大概一顆切6塊左右，就好多了。我認為薯泥比較適合冷凍保存，還有想以馬鈴薯當主食，整顆拿去電鍋蒸的話也適合。
♪蛋
★實驗過程與結語：
就把蛋打散後加薯泥，在平底鍋炒一炒即可，也可以小火煎成一面，簡單又好吃！還可加玉米、鮪魚、洋蔥等做點變化。這次實驗有加洋蔥、玉米，或許還加了鮪魚，本來想做「馬鈴薯煎蛋」，可惜火太大燒焦了，情急之下就變成炒蛋了XD
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