★改良食譜★
★材料：
♪250g Hackfleisch （500g 1.59歐，購自Kaufland）
♪1顆rote Paprika（平常都有點貴的Paprika，難得一次在Edeka有500g（三顆） 0.99歐的價錢，這必 須 買 呀！這裡的紅椒爆甜！真的怎麼煮都好吃！Leonie的版本加了黃椒，我手邊有紅椒就加加看，味道果然不令人失望，還為食物的美觀加分，非常推薦！）
Paprika挑選法：
表面光滑有光澤，蒂頭綠，稍微握一下，不會太軟就OK。
Paprika保存法：
超簡單，不碰水，丟進冷藏即可。
Paprika處理法：
超簡單，先搓洗表面，對切後，用手拔掉或切掉蒂頭和充滿籽的白色膨大物，再沖掉多餘的籽即可。
♪1顆蛋（它是配角，非必要）
調味料們：
♪適量蔥末
♪適量薑末（我不愛薑，只切了一公分左右厚度的薑，事實證明，不多不少剛剛好，而且必不可少！）
♪蒜末（一粒蒜頭的量）
♪1大湯匙醬油（這次用老抽，所以顏色較深，是好吃的！）
♪1大湯匙花雕酒（在亞超以2歐買到一瓶750ml的，我準備拿來充當米酒，目前為止覺得它還擔當得起XD）
♪鹽（就隨便撒XD不是，就平均地在肉上撒一些，反正有醬油怕什麼，不怕不鹹只怕太鹹XD）
♪1小匙葵花油（沒有香油就這麼辦了，豬絞肉們也會出油，所以下次可以不用加了，反正加了也不會香呵呵）
♪1小匙糖
♪少許黑胡椒粒（代替胡椒粉）
★實驗過程：
1.蔥薑蒜切成末（記得把蔥從冷凍庫拿出來、薑記得要洗）、甜椒切丁，這次考慮口感，我幫薑先生脫衣服了，以後可比照辦理～
2.分次倒冷開水至絞肉中攪拌出黏性（這我真的自由心證，也不知道要到哪種程度才算有黏性～）
3.倒入甜椒、蔥薑蒜攪拌一下，再倒入所有調味料們，攪拌均勻（我分次攪）
4.絞肉擺入電鍋後，在絞肉上打上一顆蛋（雖然不是鹹蛋，對肉可能沒什麼作用，但是蛋莫名地很好吃，必加！打兩顆也行！）
5.外鍋加水（忘記加多少，反正有特別加多一點，至少加了一杯水吧～），蒸熟即可！
★實驗結語：
這道料理神好吃！！！超級下飯der～煮完當天吃了一半！邊吃邊覺得自己怎麼這麼厲害XD（明明就是電鍋和食譜厲害）下次真的可以考慮一次加一盒絞肉500g，調味料可加1/2倍之類的～甜椒加分！湯汁鮮甜好喝，我猜湯汁多寡取決於拌入絞肉的冷開水多寡，所以下次多加一點水好了！不過，若維持這份食譜的份量不變也不賴，可以吃到一樣完美的醬油蒸絞肉！Leonie的版本還加了洋蔥、蕃茄，下次也可以試試，變換一下口味～
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